おせち料理 （伊達巻き）

伊達巻きに初挑戦です。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7827_%E3%81%A0%E3%81%A6%E5%B7%BB%E3%81%8D.html
写真右下。

分量の予想がつきにくいため、レシピの半量で計算しました。したがって卵は２個。

レシピ通りに作りました。

焼き初めて途中、１３分ころからふくらんできました。できたかなと思って取り出すと汁がでてきたあわててもとにもどし、さらに焼き続けました。

でも焼き上がりを見るとちゃんとできていたので一安心です。油断してはいけません。レシピを守ることが一番。

とは言いながら、砂糖の量を減らしました。その結果、味がだし巻き卵そっくりになってしまいました。

でもおいしい。