2014年4月12日土曜日

土筆の佃煮

元町商店街にある店で、土筆を買いました。
 そういえば、土筆は袴をとらないとだめなのでした。面倒くさい。
４０分ほどかかって全部の袴を取り去りました。



春のきざしを感じます。

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2 件のコメント:

  1. Kiriko2014年4月14日 2:36

    土筆の佃煮　懐かしいなぁ・・・幼いころ 近所の堤防で土筆を採って
    袴とりの 手伝いをしましたよ(^^)
    あのころは 土筆の苦みの美味しさが あまりわからなかったけど
    今は とっても好きです。・・・お酒飲むようになったからかな？？
    でももう 土筆がなってるのを見たことないし 何年も食べてない・・
    春の香りの 贅沢な一品でしたね

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  2. KADOWAKI2014年4月14日 21:42

    元町商店街を歩いていて偶然見つけたのでした。１２０円と値段も安い。今なら加古川の土手にたくさん生えているはずです。
    胞子の部分に苦みがあり、これを味わいたいため胞子が脱けていない土筆を探しますよね。
    とてもおいしい土筆でした。次は、来年になるかなあ。

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