割烹がえし （味の兵四郎）

以前、茅乃舎のだしを買ってみました。使ってみると大変おいしい。そこで、もう一度元町大丸まで買いに行きました。
http://www.kayanoya.com/shop/

目的のだしを買って店を出たところに、この店がありました。
https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/company/tenpo_detail.php?area=5&sp_id=76
店員さんも愛想よく、いろいろなだしを試食させてくれました。
その丁寧さに気持ちよくなり、買ってしまいました。
https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/online/categori06.php

店員さんの話によると、あごだしというだしは、この店が最初につくったそうです。

数日前の土筆の佃煮はこれで調理しました。簡単でおいしい。

使いやすい。

甘みが少し強いかもしれません。