牛すじ肉料理 その１

先日買ってきた、高価なすじ肉を使って調理しました。
http://cookpad.com/recipe/936093

昨日から大根、こんにゃく、卵などを煮込み、一度火を止めて私は睡眠に入りました。
翌朝、練り物を入れて煮終わったところです。

これが今日の夕方の状態。写真の色が薄いので、上の写真の方が味が濃いように見えますが、そうではありません。

牛すじ肉はかなりやわらかい。人工調味料に比べて、やはり味がまろやかでおいしい。
じゃがいもは、大変おいしい。その他はどうか。