黒豆

レシピの多くは、３００ｇを設定して調理方法が記されています。
私が買ったのは２００ｇでした。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703984

 豆を水洗いします。次にスープを作ります。スープができあがったら沸騰させ火を止めてすぐに豆を入れます。下の写真は入れたばかりです。

 一晩このまま置きました。そして、翌日の昼過ぎから煮はじめました。
午後６時頃だったでしょうか、水分が無くなりかけていました。豆は水に浸かっていないと皺ができます。
湯を足しました。
そして、
午後７時になって火を止めました。

そえほど強い甘みは無く、私にはおいしい。

棒鱈

棒鱈は乾燥した状態から戻すのにかなり時間がかかります。そのため、早めに買おうと思っていたのですが買い忘れていました。
２８日、スーパーに行ったところ、戻した状態の棒鱈がありました。
このパックが、私に「買って買って」とねだります。仕方なく、買うことにしました。棒鱈は私が好きなのかもしれません。
http://cookpad.com/recipe/172697

早速調理です。戻してあるからかなり楽です。

かなりアクが出ます。

 じっくり煮ていきます。

 ここで完成です。

とてもおいしい。ただ、骨は完全にやわらかくなりませんでした。

元日ジョギング

朝から走ってきました。
今日は昨日続きの気候が穏やかな日になりました。やはり神戸は暖かい。
２号線の車の通行量も少なく、いかにもお正月でした。すれ違う人達の服装もおしゃれでした。

 実は、昨日も走っていました。
暖かかったので。
この日は、久しぶりに後から走ってきた人に追い抜かれました。しかも２人に抜かされました。
最初の人に抜かされたとたん、負けず魂が起こってきて後を追いかけましたが、ギアが違いました。
相手のギアは高級で性能もよく抜群です、私のギアはポンコツでギアをチェンジしても相手に追いつけません。全く違う性能でした。相手は時速１８～２０㎞くらいで走っていたでしょう。１００ｍほど後を追いかけましたが、それ異常は無理。どうしようもありませんでした。
もう一人は時速１４～５㎞くらいで走っている方でした。この方は道の反対側を走っていてすーっと追い抜かされたのでした。この人にもついていこうとしたのですが、先のギアの違う人との疲れがあったためどうにもこうにも力が出てきません。
簡単にあきらめました。
若いということはすばらしいですね。力がみなぎっていてうらやましい。

蟹すき

蟹を送っていただきました。
感謝です。大好物です。

 食べやすく殻を裂いておきます。包丁で。

 おいしいなあ。

この蟹は新鮮でした。松葉といってもいろいろあります。よく調べないとおいしい蟹に出会えません。今日食べたこの蟹はすばらしい。きっと高いでしょう。

旬菜ビュッフェ めぐみ

昨日２９日、昼食を食べに行きました。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280112/28028362/

バイキングの店に一番乗りで入ったことはありますか。私は初めてです。
 １１時ちょうど。

普段はきっと混雑する店でしょう。
いい店です。
このビュッフェのとなりにはめぐみという野菜を中心に販売する店があります。

魚魚 （ナナファーム 2階）

開店１１時を待って、昼食をここで食べました。
http://www.nanafarm.com/guide/shop/0010.html
以前にも来たことがあります。店の感じは少し変わっていました。

 これが安い。９８０円。

 他の料理は、値段が１０００円を超えます。

 今日の魚はブリでした。ぶり大根です。

以前来たときには、ごはんのお代わりは自由。店の一角に炊飯器が置いてありました。今日はそれがありません。店員さんに声をかけてみると気軽にもう一杯いれてくれました。
最初におかわり自由と言ってほしかったなあ。こう見えても気は遣うのだから。

ナナファーム

朝、新聞のちらしを見ていて、「ん、安い、野菜が安い」

というわけで、朝からナナファームに行きました。開店は10時からですが、私は9時55分頃につきました。店は開いていました。

http://www.nanafarm.com/

 10時は空いています。でも、30分を過ぎると、かなり多くの客が来ていました。
どうです？空いてるでしょう。

 野菜が安い。大根は140円でした。じゃがいもは130円。

 朝早く行かなければ安いのは手に入りません。キャベツも３００円のキャベツもありました。また、180円の大根もあります。安いのはすぐに無くなるようです。

 こういった店を探していたのです。スーパーに並ぶ数の子はほとんどパックに入っていて私の家には量が多すぎるのです。ばらで売っている店がナナファームにあります。数の子の下と上に分かれているのはわかりますか。上の方はｇ３００円、下の方はｇ４８０円。上の方は形が不揃いです。また、歯触りが違うということでした。私はもちろん上の方。