6,7月号12ページに掲載されています。
作り方には、「小麦粉を加えて混ぜ、ついて片栗粉・・・」とあるのですが、このコツがわかりにくい。
でも、できあがりはおいしい。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3983606a9f855bfdba1413a503561be7.html
ピーマンの代わりにししとうを使いました。結構ボリュームがあります。
ここを参考にしました。
https://oisiiryouri.com/shinshouga-amazuzuke-tsukurikata/
水 260㏄
酢 200㏄
砂糖 100g
塩 小さじ1/2
火にかけて砂糖を煮溶かした後、さます。