ペレ （居酒屋）

三宮のペレに食べに行きました。久しぶりの三宮でした。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000722/

 どうも有名人がたくさん来る店らしい。

 馬刺しもあります。

 残念。話に夢中で料理の写真を撮り忘れました。下のは最後のデザート。

そこそこおいしいのだけれど、量が少なかった。

世にも奇妙な人体実験の歴史

著者：トレヴァー・ノートン

発行：文藝春秋社

値段：１８００円＋税

とてもおもしろい。最初から最後まで気を抜けません。よくもまあ、これだけ調べたなあという感じです。お勧めです。特に理科系が好きな方に。

ＣＯＳＴＣＯ （買う物）

コストコに時々行きます。会員証は今回更新しました。
http://www.costco.co.jp/p/locations/kobe
何回か行くうちに、買う品物が決まってきました。前回も報告したとおり、値段は他のスーパーよりも高いのが多い。一度に大量に買えるのが魅力。

キウイは、ハンドブレンダーでミキシングして飲もうと思います。

卵は安い。

ヨーグルトは普通の値段ですが、量があるので。

パンケーキはお試しです。次は買わないと家内が言いました。

ウィンナーは賞味期限が４月１６日までのもの。毎日の弁当にウィンナーが山盛りで入りそうです。

オメアテは、ＭＪＢの珈琲でした。この日はいつもより２００円安いと広告にあり、買ったのでした。これは値打ちがあります。私は毎朝珈琲を欠かさず飲みますので。

バナナは家内が食べます。

右上の青いのは、食洗機用の潜在です。

つまり、私のものは珈琲だけです。この買い物だけで夫婦の関係がわかりますね。（泣）

マルちゃん正麺

あちこちでこれがおいしいと聞いていて、ついに買ってみました。
http://www.maruchanseimen.jp/

確かに麺は、これまでのインスタント麺とはひと味違っていました。生麺のような感じです。

ただ、スープが・・・。

薬品の味がしたように思います。今回は塩味ですが、スープは明らかにサッポロ一番の勝ちです。もっと買うかと聞かれると、たぶん買わない。

麺がおいしいのだからスープを完璧にしてほしい。

玉葱 （ハンドブレンダーを使って）

続いて、レンジで蒸した玉葱をつぶします。

 ３分もかからなかったでしょう。ミキサーよりも使いやすい。器具の洗浄も楽でした。
家内はこのようにして冷凍して保存し、いろいろなスープを飲むときに入れています。健康の維持にいいらしい。

マヨネーズづくり

材料
・卵　１個
・塩　小さじ1/4
・酢　大さじ　１
・サラダ油　２００ミリリットル

もちろん、ハンドブレンダーを使います。
付属の調理カップに卵、酢、塩、サラダ油の順に入れていきます。卵を先に入れること。
卵黄を包み込むようにブレンダーを入れ、カップの底に固定する。そうしないと分離するようです。

 ボタンを押してスタート。下の方は乳化しています。
下の方からこのように乳化が始まり、表面まで乳化してきたらスイッチを入れたままざっくりと全体を混ぜ合わせます。

 完成品です。

こんなに簡単にマヨネーズが作れるのは驚きです。
塩は、多めに入れました。
酢は、リンゴ酢。
サラダ油は、オリーブオイルを使いました。
市販のものよりもマイルド。

おいしい！　とてもおいしい。

ハンドブレンダー

これもお祝いにいただきました。

ピントがずれていました。

こちらにはその評価が記してあります。

http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0402/305611.htm

我が家には、前からミキサーがありました。でも、これが使いにくくて、また蓋が一部無くなっていてとても使う気にはなっていませんでした。

一方、いろいろなレシピをネットで見ていると、例えばパンプキンスープのようにミキサーにかける料理も結構たくさん紹介されていて、ミキサーが欲しいと思っていました。

それが、ついに手に入ったのです。

とてもうれしい。

うれしくて、いただいた夜の１１時頃からマヨネーズを作りました。

レシピは明日。