2015年10月19日月曜日

小あじの南蛮漬け

久しぶりに腕をふるいました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702341
ネギが無かったのでエノキにしました。
酢は半分の量で十分でした。
あじを3,4分揚げたのですが、骨の硬さは取れませんでした。本当は骨ごと食べたかったのです。


2 件のコメント:

  1. 美味しそうですね~
    翌日は さらに味がこなれて美味しいですよね!
    私も アジは骨ごと食べたいので 二度揚げを
    します。お試しください

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  2. 二度揚げでしたか。おいしいのはよかったのですが、骨がねえ。
    再度挑戦します。

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