2019年2月25日月曜日
八朔のジャム レシピ
いただいた八朔でジャムを作ろうと試みました。
これまでに何回かやってみて、
・苦みが取れない
ネットで見ると、2回ほど湯こぼしすればいいとありましたが、だめでした。
私は、3回やってみました。1回にかかった時間は沸騰してから5分くらい待ったでしょうか。
3回目の湯こぼしが終わって、さらに軽く水気を絞りました。
これまでに何回かやってみて、
・苦みが取れない
ネットで見ると、2回ほど湯こぼしすればいいとありましたが、だめでした。
私は、3回やってみました。1回にかかった時間は沸騰してから5分くらい待ったでしょうか。
3回目の湯こぼしが終わって、さらに軽く水気を絞りました。
結局、ほんのり苦みが残りました。しかし、これでちょうどよい。苦みが無ければ八朔の特徴が出ません。
とてもおいしくできあがりました。
コツは湯こぼしの時間でした。
木村屋のあんぱん
とても有名な店ですよね。
https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist/detail/honten
https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist/detail/honten
なんでしょうね、私にはファンベックの方がとてもおいしい。
生地も違うし餡も違う。
2019年2月24日日曜日
まきの (天ぷら)
今日も並びました。いつもより時間がかかりました。
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28039061/
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28039061/
天ぷらをこの値段で食べられるのがすごい。
ごはんも食べ放題。言うことなし。
2019年2月23日土曜日
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