2018年7月31日火曜日

おなかを掻いています

ししとう

ししとうを白だしで煮ました。
手軽でおいしい。

鯛のあらだきはこの味付けで

水 1カップ
みりん 2分の1カップ
酒   2分の1カップ
砂糖 大さじ3と二分の1
しょうゆ 3分の1カップ
しあげに大さじ1のしょうゆ

鯛は熱湯にくぐらせる。
あとは煮る。
料亭の味になります。