2013年5月14日火曜日

レモングラスを使って

レモングラスをいただきました。めずらしい。
乾燥した藁のようなものです。葉はロリエ。
 牛乳で炊き込みました。

飲んでみると、レモングラスの香りがしっかり出ています。ネットでレシピを見ると、トムヤンクンなどによく使われるハーブのようです。
トムヤンクンを食べたときに、同じ香りがしたのを思い出しました。


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