牛肉の煮込み 味噌風味

おいしい肉を食べようとこれに決めました。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0127/109535.html
じっくりじっくり弱火で煮込みました。おかげで肉はやわらかくなりました。
さて、味噌です。
決められた通り、白味噌１００ｇ、赤味噌５０ｇを投入しました。
辛い！
とても辛い！
最初から多すぎるとは思っていましたが、そのとおりでした。
そんなにたくさん入れてどうすんの！
家族から非難を浴びてしまいました。
じゃ、味噌の量を減らせばどうなの？と聞くと、「そんな余裕はなかった」と言われてしまいました。

たぶん、味噌の量を減らせばおいしいと、「思う」

ゆうパック アーモンドバター

これもゆうパックでいただきました。

 http://www.budouya.co.jp/

甘い。そしておいしい。

トーストに塗って、その後オーブンで焼いて食べるのが流儀。焼くとアーモンドの香ばしさがひきたちます。

ゆうパック （うめちゃ山形セット）

うめちゃ山形セットの名前がどこにも書いてなく、ただ「ＹＡＭＡＧＡＴＡ」とあるだけです。
新聞記事にまでなっていました。
http://www.shonai-nippo.co.jp/cgi/ad/day.cgi?p=2012:12:29:5095
このゆう「パック、大変丁寧でうれしかった。
段ボールからして違う。

 これだけ入っていました。

 知事様のご挨拶が入っていました。

 さらに山形のパンフレット。丁寧です。

これだけあると、かなりうれしい。

前にも書きしつこいのですが、「わけあり蟹」とは雲泥の差。月とスッポン。思わず、知事様の挨拶も呼んでしまいました。山形は女性の知事なんですねえ。これも知らなかった。

たきこみごはん と こんにゃく料理

さっきの山形のゆうパックに入っていた
たきこみごはんとこんにゃくを食べました。
たきこみごはんは、弁当に入れました。

 かわいらしいこんにゃくです。

両方ともおいしかった。調理も簡単でした。

山形には、行ったことがありません。行ってみたい場所です。

igoogleからYAHOOへ

igoogleが今年１１月に終了するとのことで、
・便利だった
・検索しやすかった
　　　　　　　　　　　
のに、どこか同じようなサイトがないかと探していたところ、
このような掲示に行き当たりました。

 早速試してみました。

もともとあったガジェットが無くなることはありませんでした。また、移行されたガジェットは２つだけ。これではなあ。

もともとは、ＹＡＨＯＯのこの場所を基盤にしてインターネットをしていたのですが、この右側の広告。これがどうにも嫌でした。見たくもない広告を見せられているのに腹が立つ。

で、さらに別のところを探しています。

ほっこりたまねぎ煮込み

これも新たまねぎを使う料理なので作ってみました。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0258/165338.html
１００ｇのタマネギってかなり小さいたまねぎです。
十字の切り目は、深さ半分くらい切りました。
味噌は、赤味噌。レシピ通りではありませんがこれしか味噌が無かったのです。

たまねぎが２つに分かれてしまっていたのでこのような形になりました。てっぺんの黒いのが味噌です。こげではありません。

葛粉でとろみをつけたつもりでしたがそれほどとろみがでませんでした。

チキンのビール煮

おいしそうなので試してみました。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/recipe_search.php
ビールを使うことに惹かれたのです。
煮込みよう鍋としてホーローの鍋を使いました。鶏肉を入れるとこげてしまいました。
ビールを入れて煮詰めていたところ、途中でまた焦げの臭い。鍋底に焦げが。タマネギも肉もこげてしまいました。レシピに書いてある、「煮詰める」というのはどこまで煮ることだったのでしょうか。

で、これが結構おいしいのです。もっとも私は肉をつまむ程度に食べただけでしたが。それでも、コクがあって大変おいしいできあがりでした。

この料理をするときには、焦げに注意することです。レシピに書いておいて欲しかった。

新玉ねぎ丸まる焼き

新たまねぎが旧たまねぎになってきました。急いで料理してしまわないといけません。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0260/165476.html
三分の一ほどくりぬくように書いてありますが、深さが三分の一なのかどこが三分の一なのか不明でした。
ま、適当にくりぬきました。
オーブンで３５分焼くように書いてありますが、食事の時間が迫ってきたため２５分程度でおわりました。
モッツァレラチーズを買ってきていたのですが、買い物袋を見るとありません。車の中も見に行きましたが見あたりません。どうやらスーパーに置いてきてしまったようです。およそ３００円ほどしたのに。もったいない。仕方なくスライスチーズを使いました。

おいしい。タマネギが少し固い。

レシピ通りにすればもっとやわらかくなっていたはずです。

ちょっと驚いたこと （新聞記事 健康サプリの広告）

私は、新聞はほとんど読みません。
それが、今日は時間があったので読んだのです。そして、読んでいる途中に気づきました。最近の新聞の広告は健康食品、ダイエット食品であふれかえっていました。

世相というか、なんだかすごい。まだまだあります。

本も紹介されています。

もう大概これで見るだけで満腹になりました。

しかし、これも見つけました。

左側、タニタ食堂のタイトルが見えます。

灰皿１つ

灰皿一つを見て、いろいろなことを考えてしまいました。

お、きれい,掃除がしてある。

下の水も取り替えてある。

誰が掃除をするんだろう。

私が一番にこれを使えるんだ。

灰皿の周りも誰かが掃除するのだろう、どんな人が掃除をするのかなあ。

この横に座って煙草を吸う女の人がいたなあ。

昨日は、この側で納品が間に合うかどうかという会話を携帯電話で話している人がいたなあ。

おー、肩が凝る。

ＡＮＡ松山ホテル

朝食バイキングを食べました。

１８５０円。

「今日はこれくらいにしとったろ」

ＪＲ 遅れ 5月28日

最近、ＪＲはよく遅れます。うまく写真に納められたときはこのブログに掲載しています。
これは以前からよくあったことなのか。
これが気になるほど、私の仕事が暇なのか。

ＪＲ神戸駅です。日本のダイヤは正確無比と聞いてきましたがこれはもう過去のことかもしれません。

ページビュー 数値

今朝、何気なくページビューの数を見ていると、

何がうれしいのか全く理解できていませんが、何かしら嬉しい。

FLYING SCOTSMAN

松山の大街道（おおかいどう）にある、喫茶店に入りました。夜１１時まで開いています。

「 昔ながらの喫茶店」という風情で、落ち着いています。

 ホットケーキなのだけれど、この店独自の名前が付いていました。その名前は忘れました。

夜１１時３０分頃に食べるホットケーキがおいしい。ということは、このケーキかなりおいしい？

海鮮釜居酒 花火 （松山 大街道）

店の看板に引きずられ、この店に入りました。
http://www.e-ino.jp/matsuyama/shop.asp?id=5230009

個室といってもカーテンが上から降りるだけ。足下は個室ではありませんでした。
 メニューは木でできています。

 どれもおいしそうだったのですが、上のと当地釜めしではなく、木製のメニューの中にある釜めしを注文しました
あさりと貝柱の釜めし。

 鯛の釜めし。

おいしかった。

途中で「釜めしの食べ方」の説明書も持ってきてくれます。この説明書には、「おこげもころっと取れるので是非食べて欲しい」とありました。でも、おこげは釜にへばりついてなかなか剥がすことができませんでした。

醤油がうまくこげていて、かなりおいしい。