なすの丸煮

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703294
レシピには、なすが６本とありますが、量が多いので3本にしました。オクラは６本。
レシピ通りです。

調味料を入れるまでに煮る時間がありますが、それがどれくらいの時間なのかわかりませんでした。

また、既定どおりに煮ても茄子がやわらかくなっていなくて、長めに煮ました。