ねぎ肉巻き

 牛肉は切り落としでいいようですが、ネギを巻き付けられるくらいの長さが必要です。

ネギに肉を巻いて、フライパンで焼きます。肉の色が変わったら醤油、砂糖、酒で味を作ります。煮詰めすぎないようにしてできあがりに粉山椒をふります。

おいしい。