コストコの安納芋

買いました。
http://costcotuu.com/20140216/post_33912.html
たんざくに切ります。

これを油で揚げます。
 芋１００ｇにつき、砂糖１０ｇの割合でからめました。

数時間後にはしっとりしてしまいました。水分が多いのでしょう。

かりっとした仕上げにしたかったのです。残念でした。