ボルシチ ２

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/003946
この味の素のレシピは結構本格的に作る料理も多く、それでもとても簡単に説明があります。ここで見ると、難しい料理も簡単に見えます。
ラードがないのでサラダ油にしました。
クローブは、幸い引き出しに入っていました。
ワインビネガーがなかったので酢で代用することにしました。
後はレシピ通り。

できあがるまでに約２時間ほどかかったでしょうか。

ラードを使わなかったあからなのか、物足りません。コクが無いのです。

・バターを入れました。４０ｇ程度です。

・それでも味が足りません。そのため、コンソメを追加することにしました。粉末のコンソメ大さじ１程度です。

夜の９時頃から作り始めました。食べるのは次の日です。

とてもおいしくできあがりました。