ホワイトシチュー

鶏　もも肉　１枚　一口大に切り、塩コショーをしてしばらく置く。
たまねぎ半分をみじん切りにする。
じゃがいも２つを適当な大きさに切る。
人参半分を適当な大きさに切る。
ブロッコリー８房くらいを適当に切る。

鶏肉をサラダ油で表面を焼くように炒めて取り出す。
たまねぎを透明になるくらいまで油で炒め、小麦粉大　３を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
水４カップ、固形スープ１個、じゃがいも、にんじんを入れ沸騰したら鶏肉、牛乳２カップをいれ野菜がやわらかくなるまで煮込む。ブロッコリーを入れてさらに5分ほど煮る。
仕上げに塩、コショーで味を調整する。