いわしの梅しょうゆ煮

これは大変でした。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705238
まず、かかる時間をよく見ていなかったこと。
そして、圧力鍋を使うという所も読み切れていなかったこと。
レシピ通りにしました。ただし、いわしは３匹。
途中で困ったのは、レシピ中にある
「煮汁に照りがでる」という表現。
煮汁に照りがでるってどうなるのでしょう。煮詰めていきましたが、煮汁はさらっとしていてわかりませんでした。
結局、圧力鍋を使った後、かなり煮込みました、３０分くらい。

できあがりがおいしそうでしょう。

まだ食べていません。