マーマレード

家の庭の夏みかんを収穫しました。
いつもなら食べきれず、野鳥の餌になってしまうのですが、今年はこれを思いつきました。
http://cookpad.com/recipe/1048277

レシピにある「どろっとした」状態というのがよくわかりませんでした。

瓶に詰めてみると、レシピのように水分はたくさんありません。もしかすると煮詰めすぎたのかもしれません。

味はいい。抜群においしい。