梅ジャムを作ってみました

 今度は梅ジャムです。前に一度作ってみたのですがそれほどおいしくもなく、あまり作る気がしなかったのですが、梅がたくさんあったので作りました。

以下の２つのサイトを中心にしました。

https://www.youtube.com/watch?v=XQrChSCJqBg

https://www.youtube.com/watch?v=9TAoxDXSYCo&t=137s

できた最初は強いアクを感じましたが落ち着いてくると、これはこれでおいしいかな。

カリカリ梅を作ってみる

 庭の梅の木の実がたくさん収穫できました。

これまでは、梅酒だとか梅ジュースだとか作りましたが、誰も案外飲まないのです。

そして、今年はカリカリ梅を作ってみることにしました。

いろいろ調べましたが、ここがよさそうでした。

https://www.youtube.com/watch?v=tTxA2ziWB2U&t=301s

冷蔵庫に入れました。2週間後らしい。

大きなきゅうりが取れたので

 今度は、

きゅうりに塩をふってしばらく待ちます。

ビニル袋に、きゅうりと、

本だし　小１、塩　小　１、胡麻油　小　１を入れて混ぜました。

6月１６日の記録

 

プランターにズッキーニ

 プランターにズッキーニを植えています。

もともと根が広がる植物なので、大きく育つのかどうかわかりません。地植えしたものと比べ、かなり小ぶりになる育ち方です。

収穫できるでしょうか。

なめくじにやられかけました。

6月１５日の記録

 

ゆきは外が好き