餡を作る

小豆を買ってきて餡を作ることにしました。
ぜんざいが食べたかったのです。
http://www.sirogohan.com/zenzai.html
豆がやわらかくなるまでに４０分ではとても駄目でした。かれこれ１時間半ほどかかったと思います。
砂糖は他のレシピに比べて少なめかもしれません。２５０ｇ使っているレシピもありました。
私は中間の２００ｇにしました。

とてもおいしい。