2021年8月27日金曜日

休んでしまいました

 遊ぼうともしません。



蒸しなすの海老しょうが塩だれ

 おかずのクッキング、44ページです。

蒸したなすに味が付いてないので不安になって塩をふりました。

桜海老は無いので、乾燥海老(中華凮)で代用しました。この料理人に怒られそうですが、味の素も少し入れました。

塩だれと言うくらいなのですが、レシピには塩小さじ1/2とあり、我が家にとって、さすがにこれではたりません。


ゆで鶏のみそダレ

 昨日のゆで鶏を使って早速作りました。

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0f6dedf894eb287a5eb96747e831859f.html

パサつきませんでした。