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2021年5月14日金曜日

大変いい店です。

５月１０日（月）からダイエットを開始しています。

ダイエットはこれで３回目。体が重くなって、かがむことも息を詰めないとだめという状態で、このままでは大変だと３回目に踏み切りました。

朝は、パンを止め野菜とチーズと目玉焼き

昼は、プロテイン

夜は、鍋　　　

としてきましたが、少し変化を持たせます。

これまでは、ＤＨＣのポロティンダイエットを使っていましたが、今回もお世話になることにしました。これは今日の昼。体がだるくなったので、鯛焼き（加古川で購入）を一つ食べました。これがとてもおいしい。

今日で4日目。

夜は鍋、水炊きです。竹輪、ゴボウ天、ひら天と白菜、こんにゃく、豆腐、しいたけ、エリンギ、エノキ、を入れます。

・鯛のあら　１尾

・ごぼう　　２００ｇ

・水　　　１カップ

・みりん　　二分の一カップ

・酒　　　　二分の一カップ

・砂糖　　大３と二分の一

・しょうゆ　　３分の１カップ

あらは、熱湯にくぐらせる。ごぼうは切ってアク抜きをする（水に漬ける）。

鍋に水、みりん、酒を入れてごぼうを入れる、沸騰したら鯛を入れる。煮立ったら砂糖を入れて５分、醤油を入れてにじるが３分の１になるまで約１５分。最後に

しょうゆ大１を加える。

・ぶりのあら　　４００ｇ

・大根　　　　　　６００ｇ

・しょうが　　　　　３０ｇ

・みりん　　大３

・砂糖　　　大３

・しょうゆ　　大５

ぶりと大根を入れ、かぶるくらいの水を入れる。煮立ったらアクを丁寧に取り、しょうがを散らした後、みりん・砂糖を入れて１０分、さらに醤油を入れて煮汁が３分の１になるまで煮る。