kadonopage

2021年3月10日水曜日

気軽に行ける店です。ただし、混雑します。

徳島産の有名ないちごをいただきました。

甘いです。

試しに買ってみました。

できあがりを撮れませんでしたが、簡単でおいしい。

困ったときに役に立ちます。

少し分かってきました。

夏みかんのジャムを何回か作りましたが、そのたびに苦味がやわらがなくて。

いろんなサイトのレシピには、３、４回ふきこぼしたらいいとあるのですが、それ以上ふきこぼしてもだめなのです。

そこで、１回ふきこぼす度にギュッと絞ってみました。また水を入れてふきこぼれされ２，３分してざるに上げてギュッと絞る。

この繰り返しを３回ほどすると苦味がかなりやわらぎました。もっとすればもっと苦味が取れるでしょうが、やりすぎると夏みかんの味がそこなわれそうで、ここで止めました。

とてもおいしい。