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2018年10月16日火曜日

焼き鮭をほぐしてごはんに混ぜ込みます。
料理に緑色が欲しくて

明太子のおにぎり、そしてケチャップごはんのおにぎりです。

大根は、２５分ほど茹でました。

玉子は１０分ほど煮て、殻をむきました。

牛すじは食べられる大きさに切って、串に刺しました。

九州から送っていただいたさつまあげ、このようになりました。

料理の様子を写真に撮ればよかったのですが、気づきませんでした。
https://www.sirogohan.com/recipe/gsuji/
このとおりすれば臭みも出ず、うまくできました。
つぎにおでん。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19390_%E9%96%A2%E6%9D%B1%E7%82%8A%E3%81%8D.html
今回は土井善晴さんの料理です。

いただきました。
http://www.tsukiagean.co.jp/

おいしい。肉厚です。

丁度おでんをする計画を立てていて、タイミングがいい。鍋に入れます。