鯛を三枚におろす

鯛をいただきました。
http://www.osakana-mie.com/home/seabream/indexc.html
大きな鯛です。

 誰が教えてくれる訳でも無く、仕方なくネットを見ながらやってみました。

予想以上にうまくできました。

日生 ３ （備前 海の駅）

日生から戻る途中、海の駅があります。
このあたり、海の家やら海の駅やらがいくつかあります。
http://www.okayama-kanko.jp/modules/kankouinfo/pub_kihon_detail.php?sel_id=7165&sel_data_kbn=0
やはり、漁に出ていないようで魚はありませんでした。

 大きな穴子でした。おいしかった。

 これ、実は広島産です。日生の蠣が無くて、広島の牡蠣が置いてありました。
だからどうということはないのですが。

蠣フライと蠣ごはんにして食べました。おいしかった、広島産でも。

日生 ２ （鹿久居荘）

日生は蠣。
昔よく日生に行った頃は、蠣の値段も格安。一斗缶２０００円くらいで蠣が手に入っていました。生ですよ。それが今ではとんでもなく高くなってしまい、「坂越」の方がまだ安いくらい。
でも、観光地として整っているのは日生の方でしょう。坂越はまだこれからです。
有名なこの店。正月なのでこの店しか開いていませんでした。
http://www.kakuisouhinase.com/

 華やかです。

 刺身の身が分厚いのがわかりますか。

 蠣焼きを追加しました。

 かなり満腹です。
おいしかったなあ。

日生 １ （五味の市）

１月4日に日生に行ってました。長崎の記事が続いていたため混乱を避け今日から掲載します。
http://www.hinase.net/02kankou.html
驚きました。昔あった場所はスーパーに代わっていて市の雰囲気は全くありません。いったいどこにと思って走っていると「五味の市」の看板がありました。
若い頃、日生の島に渡るときに車を停めていた場所に移っていました。

 残念、お正月で休みだったのです。でも、出店はありました。
売り出し中なのは「かきおこ」。これはたぶん蠣のお好み焼きだと想像できます。

 おだやかな海と気候です。

孫は天才でした

もう、本が読めます！

長崎 ３９ （おみやげ）

蒲鉾。

http://www.marunakahonpo.co.jp/

力強いかみ応えのある蒲鉾です。愛媛の蒲鉾に負けません。

 とてもおいしい。

http://www.shooken.com/
これまた、とてもおいしい。

カステラです。

長崎 ３８ （長崎空港）

長崎空港です。予定通りに来ました。

 この飛行機です。雲の部分の放射状の筋は、屋内の電気がガラスに反射したものです。自分でもこの筋に驚きました。

 予定通り。