大井肉店 （そごう地下の店）

かならず人が食べる順を待っていて混み合う店ですが、今日は待ち時間無く椅子が２つ空いていました。めずらしい、こんな日もあるのだと早速家内と食べてみることにしました。
http://www.oi-nikuten.co.jp/

 注文すると、ソースをどれにするか聞かれます。あらかじめ考えておかないと急かされたような気分になります。

 焼き肉弁当です。家内はとてもおいしいと言いました。
私はもともと肉をあまり食べないので、そのおいしさの程度はわかりかねます。

この３日、かなり走った

かなり走りました。
もうへとへとです。

 上の距離と同じ距離を走っているのにこの記録はどうでしょう。まえの記事に書いています。
距離は１５㎞程度走っています。

motionist （マツダ 車のアプリ）

車会社のマツダから提供されているアプリがありました。
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.mazda.motionist
試しに使ってみると、

 かなりがんばって走りました。runtasticだと１５㎞くらいの距離を走ったのですが、記録では１０㎞くらいしか記録されていませんでした。

 時間は１時間５６分程度。これは間違いありません。かなり走ったのです。

 この説明を見ると、どうも使い方を間違っていたようです。私は鞄の中に入れて走っていました。でも、そうするのではなく、体にくっつけて計測するのがいいようです。万歩計に近い使い方がいいらしい。

ただ、バッテリーの消費量が多いように思いました。

このアプリはもう削除しましたが、削除すると電池の持ちがかなりいいようです。

卵焼き これが最後のおせち料理

・卵　４こ。
・だし　大２。
・塩　適当。
これで作りました。砂糖は入れません。

ふわふわした卵焼きを作りたかったのですがうまくできません。

大２のだしの量が足りないのだと思います。だしは大４くらい入れないと。

ここで今年のおせち料理づくりは終わりです。
・煮しめの味が薄かった、もっとしっかり味付けが必要
・昆布巻きをたくさん作りすぎた
など、反省すればキリがありません。
でも、
・伊達巻きがわかった
・ソーセージづくりがおもしろかった
など成果もありました。

さて、来年はどうするか・・・

えびの塩焼き

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/200359
お頭付きのエビが欲しかったのですが、家内に「必要ない」と一蹴されてしまいました。
冷凍の大きなエビがあったのでそれを使います。

魚類は焼きかげんが難しいですね。今回は少し深く焼いてしまいました。

また、串はすぐに抜かないとさめてからでは抜きにくいこともわかりました。

田作り

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703982

 とにかくしっかり煎ることです。中途半端だとごまめがしんなりします。

 すばやく広げましたが、それでもねばつきました。

伊達巻き

http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703988

伊達巻きも今年のメインの一つです。
作ったことが無かったのです。店頭で販売されている伊達巻きは私にとっては甘みが強いのです。もうすこし甘みの少ない伊達巻きを前から作ってみたかったのです。

思ったよりも、数倍簡単にできました。

味も期待どおり。甘さ控えめのおいしい伊達巻きができました。