kadonopage

2013年6月2日日曜日

高速道路のサービスエリアで販売しています、香川県の。

めずらしい店の名前だと思います。
http://www.matsuura.net/

ポリポリとした食感です。

ちょうどカルビーを食べ終わったところだったのが不幸。

カルビーにちょっとだけ負けています。もっともテーマがうどんだからこれはこれでしょうがないのか。

黒い傘がポイントです。

わかりにくいかもしれませんが、橋を渡っているところです。

久しぶりに三宮に出て、中華料理を食べました。
この店も久しぶりです。
おいしい。

上の唐揚げは、私は食べていません。

食べたのは、餃子、焼きめし、麻婆豆腐（四川山椒入りで格別にうまい）、焼きそば。

今日も行きたい味です。

この店も久しぶりに行きました。
この店のカクテルは、もう最高です。
すばらしい。
http://www.kobe-barsakai.com/concept.html

最初は必ずソルティードッグが私の飲み方。

今日のは、塩がきつめでした。

これはねえ、スイカをカクテルにしたもの。甘くて、口に含むとうなずいてしまう味。

どう？
飲む？

６月に入り、梅雨の季節になりました。
これに伴い、トトロも模様替えです。

かたつむりとシーソー。

今まで使っていたケーブルが異常です。
全く反応しなくなるか、スマホのプログラムがあたかも暴走しているかのような反応のいずれかです。
ＳＤカードを読み込むことができません。

そのため、

包装の紙には、「充電・データ転送ケーブル」と書いてあります。３８０円のや２００円のにはデータ転送は明記されていませんでした。

さて、持ち帰って早速つないでみると！

これにも異常が出てきたのです。

コンピュータとスマホがアクセスを繰り返し、つながったり解除されたりを繰り返します。でも、しばらくすると安定してきました。

そのうちなんとかなるのでしょうか。

しばらく様子を見ることにします。

ここからが大変でした。一人ですると、およそ1時間30分ほどかかりました。正味は５００ｇ程度です。最も山椒の香りが気持ちよくていらいらとはしませんでした。

レシピ通りの醤油他を入れて煮ました。

５，６分湯がいて冷水にさらしました。約6時間ほどさらしましたが、それでも結構渋みは残ります。山椒を浸けた冷水を少し飲んでみると渋みが出ていました。つまり、冷水にさらして渋みが取れるのは間違いない。

レシピによっては砂糖を入れるのもありました。また重曹を使うのもありました。冷水にさらす手続きを省略したレシピもありました。

実に様々な方法があります。

このNHKのレシピはおいしいと私は思います。

この後、もう一箱買い、それは冷水にさらした後冷凍保存しています。楽しみ。