ふきの葉を料理する

昨日ふきを使いましたが、その葉も料理しました。
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/9646.html

これはかなりおいしい。

もともと佃煮が好きですから大変おいしい。

あ、少しアクが強いかもしれません。でも、これ以上アクを抜くとふきの味が損なわれるかもしれません。