東京グラトンズのレシピ （れんこんの叩き揚げ）

http://www.tokyo-gluttons.jp/recipe/010114.php
私にとって、今日のメインはこれでした。

レシピどおりに作ることができました。

でも、ここで失敗したかな。

・味噌の量。味噌は少しでも入れすぎると塩味が濃くなってしまいおいしくありません。今回はこれに注意して味噌を少なめにしました。で、味が薄くなってしまった。難しいですね、レシピどおりの分量だと我が家では辛すぎます。