里いものころ煮

さといもがおいしい季節になりました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704655

 もう少しで水分が無くなります。でも、さといものぬめりのような汁がのこってきます。
そのあたりで火を止めました。

やわらかくなっていましたが、味はしみこんでいたのかどうかよくわかりません。

味付けはちょうどよい味になっていました。

おいしい。