おせち料理 （だし巻き卵）

だし巻き卵です。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/205439

みりんを入れたためかこげつきます。

また、だし汁を大６入れました。そのため巻き取りがなかなか難しい。

少々いらいらします。