ほっこりたまねぎ煮込み

これも新たまねぎを使う料理なので作ってみました。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0258/165338.html
１００ｇのタマネギってかなり小さいたまねぎです。
十字の切り目は、深さ半分くらい切りました。
味噌は、赤味噌。レシピ通りではありませんがこれしか味噌が無かったのです。

たまねぎが２つに分かれてしまっていたのでこのような形になりました。てっぺんの黒いのが味噌です。こげではありません。

葛粉でとろみをつけたつもりでしたがそれほどとろみがでませんでした。