こごみ （京都 志野）

志野に山菜もありました。ワラビもありました。
私は注目したのはこれ。

 こごみです。
http://www.sansaikinoko.com/kogomi.htm

 天ぷらにしました。わかりにくいかもしれませんが、下の写真にはきぬさやとちくわの天ぷらもあります。

全くクセの無い、わずかにねばっとした感触のある食べ物です。これはおいしい。