大豆の料理

 大豆を料理してみました。

乾燥していたので、水に漬けて一晩おきます。でも、一晩ではまだ固いのでもう少し時間をかけました。１２時間くらいかな。

玉葱のみじん切りを半個分入れます。

鍋に入れて、ホールトマト缶、トマトジュースをそれぞれ１缶ずつ入れ、まさに適当に大豆を漬けていた水を入れます。

固形コンソメを300mlに１つくらいの割で入れ、炊きます。

３０分くらい煮たでしょうか、途中で味の素も入れました。

これはいけます。かなりおいしい。