おせち料理

・ロールキャベツ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705646/

・ブリ大根

どこのレシピだったかわからなくなりました。

ブリは、塩をふってしばらく置き、さっと水で洗い流しさらに熱湯をかけて霜降りにしてから煮ていきます。

大根は２０分ほどかけてやわらかくしてからブリと一緒に煮ます。

時間がかかりましたが、とてもおいしい。