ぶりの柚庵焼き

これは時間がかかりました。まず、漬けておく時間に１日使いました。その後、柚を入れてさらに２時間漬けました。
レシピにはいずれの時間も「時間外」として記されています。でも、これを合わせるとかなりの時間がかかています。

 グリルで焼こうとも思ったのですが、今回はフライパンにアルミ箔を敷いて焼きました。少し焦げができました。