牛すじ肉料理 その３ カレー

買ってきていた、すじ肉を調理しました。今日はこれ。
http://cookpad.com/recipe/307452
だいぶすじ肉がわかってきました。きちんと煮込めばとろとろになるのです。ただただ煮込むだけ。
まず、下ごしらえをしてスープを作りました。
透明なスープができます。
それに、玉葱を入れてさらに煮込みます。

 ルーを入れました。

 できあがり。

これはかなりおいしい。牛すじ、たいしたものです。