さんまのかば焼き

生さんまを売っていて、おいしそうだったので買いました。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707603
レシピでは、ぶつ切りのような感じですが、私は３枚におろし骨をとりました。
後はレシピ通り。

酒で臭みを取っています。